Mar de Pins

En Gavà Mar, justo al final de la Avda Europa, en el corazón de la hermosa pineda de Gavà se encuentra nuestro restaurante de hoy el Mar de Pins. El local es perfecto para familias y ocasiones especiales tipo cumpleaños, etc. porque tiene una gran terraza y un parque infantil con tirolinas. Angela y yo hemos estado a punto de probarlas… 
Santi, el dueño del restaurante, nos presenta la pizza preferida por los clientes, la misma  que presenta para el concurso, la Mar de Pins: tomate fresco, mozzarella, jamón, y laminas de parmesano. Massa extra fina sin borde. Buena la cocción, aunque la mas llevaba harina debajo y molestaba bastante al paladar. Los ingredientes son buenos y el resultado es una pizza, en su totalidad, equilibrada. Aconsejamos poner una minor cantidad de laminas de parmesano sobretodo cuando es muy curado, el gusto puede ser demasiado dominante en una pizza sencilla y fresca come esta.