CUCINE MANDAROSSO

Ci siamo entusiasmate della cucina di Pietro e Katty, gestori del ristorante Cucine Mandarosso, (Carrer de Verdaguer i Callís, 4 a Barcellona)   ancor prima di essere state a cena da loro. Dai loro racconti, dallo sguardo pieno di passione per la cucina “genuina”, dall'utilizzo di prodotti di prossimità, abbiamo capito il perché della bontà della pasta fatta  a mano, dei sughi cucinati eccellentemente, dei dolci appena sfornati.
Il luogo é “magico” con un l’arredamento stile anni 60 , retro’ con arredi originali dell’epoca. Tutto molto easy , dove si respira aria e buon gusto 100% italiano,  come nella loro cucina! 
Cosa possiamo dirvi dei piatti che abbiamo provato, un sublime risotto cacio e pepe, zuzzeri fatti a mano con pesto di cavolo nero, mandorle e guanciale, un “napoletano” spaghetto con pomodorini del “ piennolo”, mozzarella di bufala e colatura di alici di Cetara. 
L’ unica cosa che possiamo consigliarvi é di chiamare, prenotare (prima possibile!!!) e provare tutto di persona.
Noi abbiamo tardato un pó prima di trovare un tavolo libero pero, scimmiottando una battuta di Carlo Verdone, se adesso ci chiedeste se ne é valsa la pena la risposta sarebbe :” NE É VALSA LA PENA”. BRAVI! 

Nos hemos entusiasmadas por la cocina de Pietro y Katty, gestores del restaurante Cucine Mandarosso (Carrer de Verdaguer los Callís, 4 Barcelona), ya antes de quedar a cenar allí. 
Desde sus cuentos, sus miradas llena de pasión por la cocina "auténtica", por los productos de proximidad, hemos entendido el porqué de la bondad de la pasta hecha a mano, de las salsas cocinadas excelentemente, de los dulces recién hechos.
El lugar es "mágico" con un la decoración estilo años 60, retró con decoraciones originales de la época. Todo mucho easy, verdadero y original como su cocina. 
Qué os podemos decir de los platos que hemos probado, un sublime arroz queso y pimienta, zuzzeri hechos a mano con salsa de col negra, almendras y “guanciale”, un "napolitano" espagueti con pomodorini del “piennolo" con mozzarella de búfala y coladura de anchoas de Cetara. ¡La única cosa que os podemos aconsejar es de llamar, reservar (lo antes posible!) y probar todo de persona!!!
Nosotros hemos tardado un poco antes de encontrar una mesa libre pero, imitando un golpe del comico italiano Carlo Verdone, si ahora nos preguntais si ha  merecida la pena nuestra contestacion seria : " HA MERECIDO LA PENA". ¡